㈠ 人參果真的長得像人嗎 人參果的簡單介紹
1、天然生長的人參果並不會長得像人，我們在市面上看到一些外形像小人的人參果都是經過人工干預的，在人參果幼果時期就套模型，人參果就可以按照小人一樣的模型生長，這主要是一種商業炒作形式。天然的人參果是黃果皮帶紫色條紋。
2、外形是小人形狀的人參果，是通過用一種小人形的模具套在人參果的幼果上，給樹苗注射營養液，讓其生長長大，因為套著模具的原因，長久沒有日照，無法進行光合作用，所以這些「小人」看起來都是綠油油的，跟自然生長的人參果完全不同，味道也不是特別甜，非常清淡。
3、正常情況下我們還是購買果皮是淡黃色，帶有紫色條紋的人參果，這樣的人參果果肉水分大，而且甜度高，裡面的籽也不多，最重要的是富含大量的花青素，果皮外紫色的條紋多少就是花青素的含量。
㈡ 人參果怎麼挑選更甜
人參果挑表皮為金黃色，看上去也比較光滑，上面還帶有紫色的條紋，色澤鮮亮，這樣的果更甜。
表皮帶有紫色的條紋，這樣的人參果，通常汁多肉甜，口感非常好，樣的人參果，味道通常比較甜。如果人參果表皮看上去沒有光澤感，比較黯淡，或者有干癟、褶皺的現象，說明已經熟過了，或者放很久了，口感通常不太好，吃起來可能還有一股澀澀的味道。
人參果，原名叫香瓜茄，又名長壽果、鳳果，原產自南美洲的安第斯山，引進中國後，根據我們的神話給它取了「人參果」這一名字。
新鮮人參果怎麼吃法
1、直接鮮食，新鮮人參果實是最常見和最正確的食用方式。 這是一個直接的現實。 採摘新鮮人參果實後，可以用水清洗，然後像吃蘋果一樣咬它。 如果你比較Swen更精緻，你可以洗它。 從中間切下人參果實，然後切成片，放在盤子上並用牙簽吃。
2、涼拌人參果，新鮮天然成熟的人參果實特別適合直接食用，但未完全煮熟的人參果實較輕。 它可以在沙拉後食用，將制備的新鮮人參果實洗凈並切成片，然後加入。 取適量鹽，調勻，腌半小時，倒出腌制過量的水，用清水沖洗，取出水，然後加入適量的米醋和大蒜，最後加入芝麻油混合它。