① 榴槤的皮有什麼用
問題一：請問榴槤皮有什麼作用呢? 榴槤，是熱帶水果之一，因為它具有豐富的營養價值，所以在水果界給稱為水果之王，榴槤果肉十分滑嫩，氣味也是十分的獨特，經常食用可以令身體強健，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果，那麼，榴槤皮呢？你是否每次吃完榴槤後都把那長滿刺的榴槤皮給丟掉了呢？那你就是大錯特錯了。可以說。整個榴槤都是寶來的。包括榴槤皮都是，下面來介紹一下榴槤皮的功效和怎麼樣吃飯。
榴槤的種子一樣富含蛋白質，榴槤的種子炒熟或煮熟後去殼來吃，味道很像板栗的味道，吃了能夠增加體力。
而榴槤皮的食用則是只食用裡面白色的部分，用榴槤的白色的皮肉加點瘦肉或者是雞一起來煲湯，味道十分的鮮甜，而且很清熱，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有補血益氣、滋潤養陰等的作用。下面介紹一下其中的做法：做法如下：原料：榴槤皮（半隻），雞1隻（約重700克），薑片，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許。同時放進煲裡面去煲，煲好後裡面的湯和料都能吃。所以，你看了這篇文章，記得榴槤一身都是寶，不要再把榴槤皮給丟掉了。
問題二：榴槤皮有用嗎 你知道榴槤殼有什麼功效嗎？人們經常把榴槤殼當成垃圾扔掉，其實榴槤殼是可以食用的，煲湯或水煮後的榴槤殼是降火良品，同時還有美膚滋陰等功效，看看榴槤殼的功效與作用。
榴槤殼則是指榴槤果實去除外層木質硬刺後剩下的果殼，人們大多把它作為廢物廢棄。其實榴槤全身都是寶，包括榴槤殼。
榴槤殼的功效與作用
榴槤殼的功效與作用
榴槤殼看上去雖然又硬又刺，但它其實是可以吃的哦，而且是敗火的良品。不過榴槤殼吃的是裡面白色的那部分，可用來煲湯或水煮，很香也很補，還有有降火的功效哦。用榴槤的白色的皮肉加點瘦肉或者是雞一起來煲湯，味道十分的鮮甜，而且很清熱，在炎炎的夏天能起到降火的作用，還能起到補血益氣、滋潤養陰等的作用。
1、清熱降火、滋潤養陰。雖然榴槤上火，但榴槤殼可是敗火的良品，用來煲湯或煮水喝可以清熱降火，有滋潤養陰、補血益氣等功效。
2、美膚、治療皮膚病。用榴槤殼煮的水來洗澡，不僅可以美膚養顏，而且還能治療皮膚瘙癢，榴槤殼可是皮膚病葯材之一。
3、製作肥皂。榴槤殼和其他化學物一起，還能用來合成肥皂，作用很大哦。
榴槤殼煲湯
用榴槤殼來煲湯，即使在「飲遍百湯」的廣東人看來也是比較特別的一道湯品。榴槤肉性熱，但榴槤殼卻是敗火良物，簡單地將其煎淡鹽水服用，可降火解滯，正好與食榴槤肉的熱相抵，你就不用擔心吃多上火了。把榴槤殼上的白瓤單獨拿出來，煲豬骨或者玉米，或者三樣一起，絕對是不可多得的健康的良湯，湯汗為奶白色的湯汁，有淡淡的榴槤味，不愛吃榴槤的人可能也會接受哦！
榴槤殼的功效與作用
榴槤殼雞湯做法如下：榴槤殼半隻，雞1隻約重700克，薑片適量，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許。同時放進煲裡面去煲，煲好後裡面的湯和料都能吃。
中國吃網提醒，除了榴槤殼可以用來煲雞湯、排骨湯，榴槤果核可以用來煲湯，剝去外皮後和主料一起下鍋燉爛，口感軟糯像芋頭，也像栗子，有補腎、健脾的作用，甚至有說營養價值要超過果肉呢。榴槤核也可以和其他水果放在一起煮甜羹。
榴槤的挑法
選購指南：從表皮可認識榴槤的優劣，凡錐形刺粗大而疏者，一般都發育良好，果粒多，果肉厚而細膩；如刺尖細而密，則果粒，果肉薄而肉質粗。或用手將相鄰的兩個刺拉近，很容易挨在一起的，就是成熟的。
榴槤的切法：先用刀把榴槤底部的凸起部位切離，就可以看見裡面的紋路了，然後用刀順著紋路切一道，再用手掰開，取出榴槤肉瓣即可食用。食後九小時內禁忌飲酒。用榴槤殼煮水喝可以降榴槤的熱氣。
哪些人不宜吃榴槤？
榴槤不可一次吃得過多，否則會導致身體熾熱，其豐富的營養元素還會因腸胃無法完全吸收而引起上火。
榴槤含糖量較高，糖尿病患者食後容易導致血糖升高，加重病情。
榴槤性熱而滯，所以熱性體質的人或患喉痛咳嗽、感冒、氣管敏感及糖尿病的患者，都不適合多吃榴槤，否則肯定會使病情惡化。
榴槤也不宜與酒同食，兩種食物性質相剋，食後會對身體造成損傷。
問題三：榴槤的皮（殼）可以干什麼用？ 榴槤殼煎鹽水喝，因為榴槤殼可以降火解滯 用榴槤瓤和榴槤的仔加上雞一起煲。 材料，一個榴槤裡面白色較軟的瓤用小刀割下放在盆里備用；一個榴槤裡面所有的仔最好找圓而飽滿形狀的(如果買的是「金枕頭」這類的榴槤，它的仔大都是扁的不好拿煲湯)，放在水裡洗凈。兩斤以下的小種雞一隻。 做法：雞殺好去毛去內臟洗凈，榴槤仔用開水煮十五分鍾左右，再如剝栗子一樣，把外面的殼去掉，之後一粒粒放入冷水裡洗凈後撈起來與雞、榴槤瓤放入鍋里，加水把雞能完全的浸在里。然後開大火煲滾水十五分鍾後，調小火，煲上30分鍾後，打開蓋子，用湯勺把湯最上面的泡沫勺起倒掉。再蓋回蓋子，再過三分鍾再勺些湯滾後的泡沫，循環幾次直到湯變得清了，不再滾起來有許多泡沫就蓋上蓋子，煲上多40分鍾或一個小時後，就可停火，加些適量的鹽就可。 此湯有益補氣，但不會熱補，比較溫和，因為聽說榴槤瓤是降火，而且這個湯是很清淡的，任何人都能喝。 榴槤有乳酪香氣，營養價值十分豐富。據說其來源與我國古代航海家鄭和有關，當年他到南洋後見到此果奇特，一嘗卻覺果味鮮美，令人神魂顛倒，流連忘返。因此鄭和取其名為「流連」，後來植物學家取其音改寫為「榴槤」。前些時候本欄介紹了用其芯煲豬排骨。現已入秋，氣溫較不燥熱，可用其肉煲雞，為避免燥熱宜用母雞，此湯香潤鮮美且補益脾胃，可謂秋日居家靚湯。 材料：榴槤苞（即切開外殼取其內的果苞2~3個、光母雞1隻、生薑3片）。 烹制：光母雞洗凈，去內臟、尾部。與榴槤苞、生薑一起放進瓦煲內，加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸後，改為文火煲約2個半小時，調入適量的食鹽和生油便可。此量可供3～4人用，雞可撈起，切為塊狀，拌醬油供佐餐用。
問題四：榴槤皮可以做什麼 榴槤是馳名的優質佳果。產自東南亞諸國，近年來，泰國大力發展該品種，產量逐年上升。榴槤，屬木棉科常綠喬木，樹高15-20米。葉片長園，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁，酥軟味甜，吃起來有雪糕的口感。榴槤果肉中含澱粉11%，糖龔13%，蛋白質3%，還有多種維生素等，營養相當豐富。泰國人病後、婦女產後均以榴槤補養身子。當地人都視其為「熱帶果王」。
榴槤周身是寶，其果殼煮骨頭湯是很好的滋補品，具說其果核的營養價值和葯用價值更是了得，被產地人視為珍寶。 但是對榴槤的味道卻是存在爭議。有人贊美它滑似奶膏，齒頻留香，垂涎欲滴，愛之如命。有人感覺它臭如貓屎，不堪如鼻，繞道而行。
未開口的榴槤，不成熟的有一股青草味，成熟的散發出榴槤固有的香氣。當購買未成熟的榴槤，回家用報紙包住，點燃報紙，待燃完後再另用報紙包好，放在溫曖處，一兩天後能聞到香味證明已經成熟，想吃時提起來在地上輕摔，摔出裂口，從襲口處撬開即可食用。初吃者可用軟物塞住鼻子，只找口中的感覺，千萬不要嗅聞其味，三、四次後您再大膽地嗅聞，那時您感到只有醉人的芳香。還有不便敘述的魅力只有您心知肚明了。
所買榴槤以七八成熟為佳，吃起來臭味不很重，初學吃者較易接受；若吃過量，會熱補充而流鼻血，最好將其殼煎淡鹽水服用，可降火解滯；用榴槤皮內解滯；用榴槤皮內肉煮雞湯喝，可作婦女滋補湯，能去胃寒。
沒事的
問題五：榴槤皮有啥好的作用 朋友，榴槤皮的作用有三：1、吃過榴槤後用榴槤的皮沖水洗手會消除手上留下的臭味2、用榴槤皮內肉煮雞湯喝，可作婦女滋補湯，能去胃寒。3、蒸來吃可以美容的！請採納，謝謝支持！
問題六：榴槤吃完了皮還有用嗎？ 榴槤皮的功效與作用:
工具/原料:榴槤皮。
榴槤皮的功效與作用
1.清熱降火
老話講，營養都在皮裡面。雖然有些極端，但是也有道理在其中。（榴槤皮能吃的部分是指尖刺層下面的白色部分）榴槤吃多了會上火，這個時候用榴槤皮煮水喝，放入少量的鹽分，能夠起到清熱降火的作用。
2.補血益氣
用榴槤皮燉雞湯、排骨湯等，不但味道鮮美，還可以起到滋陰補腎、補血益氣的作用。尤其是對夠祛除胃寒有很好的作用。
3. 治療皮膚病
經常用煮榴槤皮的水洗澡的話，不但能夠對皮膚有很好的養護作用，還能夠對皮膚瘙癢等皮膚病有很好的抑製作用。
② 榴槤殼帶刺部分可以曬干嗎
榴槤殼帶刺部分可以曬干。
榴槤外殼帶刺曬干後通常情況具有清熱降火、補血益氣、促進血液循環等作用。
把榴槤的果肉吃凈以後，把它的果皮放在陽光下曬制，直到完全脫水以後，即可收起。
③ 用帶刺的榴槤殼燉雞可以吃嗎
不能吃，是怪味的