Ⅰ 求答案：什麼魚魚皮很厚，魚皮上還有一層滿滿的魚刺全身都是的。
我也正為這事苦惱呢！在拼多多買的鮁魚，六成干鹽腌的那種，我拿小刀倒著用力刮，出現了密集的小短刺，看著有點恐怖😱，吃到胃裡受得了嗎？？
Ⅱ 廣東漁民說的「刺雞皮」是什麼魚曬干後的魚皮本人在閘坡那邊買了幾
如題 根據描述 。 應為
此科魚類有毒，不宜食用，可飼養在水族館供觀賞。
Ⅲ 魚嘴裡有尖刺，颳了魚鱗魚皮堅硬，是什麼魚
如圖 不宜分辨屬種 。 應為
河鱸科 Percidae 梭吻鱸屬 Sander 魚類
下圖為 白梭吻鱸 Sander lucioperca ，俗稱 十道黑、小狗魚、牙魚、鼓眼魚、梭鱸
分布於歐亞大陸鹹海、裏海、黑海、北海、波羅的海、愛琴海等沿岸水系，成魚體長平均約為40-80厘米，最長能達到130厘米，體重最大能達到19-20公斤。屬肉食性，為高經濟價值的食用魚，適合各種烹飪方式食用，另可做游釣魚及觀賞魚。
Ⅳ 魚皮上有小細刺的魚是什麼魚
無圖 ， 可能是 棘鱗蛇鯖、油魚 （體內含臘脂，不宜消化 ） 學名
油脂多，多食容易引發腹瀉。 所以在世界上許多地區都有規范此魚的食用，在日本、義大利甚至禁止進口販賣。常見於世界各地的熱帶和溫帶海洋。
Ⅳ 我想知道在飯店裡有一種很好吃的魚，魚皮很厚而且表面有一個個的小刺，吃起來粘粘的很好吃，那個魚叫什麼
河豚。
現在飯店賣的都是無毒的養殖河豚。
屬於名貴水產。
樓主講的應該是它。
謝謝。
Ⅵ 超市裡售賣的一種叫「鹽魚」的海魚干是什麼魚類,體短18至20厘米，尾鰭不分叉，體表銀白色,味腥臭
最好還是照一個照片上來吧，沒有照片不好判斷的。
魚類（學名：Piscium），是體被骨鱗、以鰓呼吸、通過尾部和軀幹部的擺動以及鰭的協調作用游泳和憑上下頜攝食的變溫水生脊椎動物的統稱，
屬於脊索動物門中的脊椎動物亞門，是最古老的脊椎動物。[1]魚肉富含動物蛋白質和磷質等，對人類體力和智力的發展具有重大作用。
在脊椎動物5大類中，魚類是最低等的，在地球上出現的時間也最早。我們對現生魚類都較熟悉，但對地質史上的早期魚類，以及它們如何進化為現生魚類，就比較生疏了。讓我們順著時間的長河，向前追溯。
16張
魚
現知最早的魚類化石，發現於距今約5億年前的寒武紀晚期地層中，但只是一些零散的鱗片，未能給我們一個有關魚類身態的輪廓。
到距今4億年至3億5千萬年前的志留紀晚期和泥盆紀時，才有大量魚化石被發現。這些魚化石，有的在構造特徵上彼此已很不一樣，說明當時已有多類魚類存在。很可能，在有化石記錄之前，它們業已分道揚鑣，在各自進化途徑上走過了一段相當長的路程。
最早出現的魚類是無頜魚類。顧名思義，它們還沒有上、下頜，只有一個漏斗式的口位於身體前端。這種口，不能主動攝食，只有靠水流把微小生物帶進口內。再者是它們沒有腹鰭，但有膜質的外骨骼，
包裹在身體外邊。所以無頜魚類又有甲胄魚類之稱。由於這外骨骼的存在，曾引起有關學者的一番爭論：到底是軟骨在先或硬骨在先？在脊椎動物胚胎發生過程中，總是先出現軟骨，然後由軟骨形成硬骨。一般認為，個體發生反映系統發生。
據此，在生物進化過程中，應該是軟骨在先，硬骨在後，可最早的脊椎動物先出現的卻是硬骨，這怎麼解釋？有人說，還是軟骨在先，只是軟骨不能保存為化石而已。到底怎樣，未有定論。
無頜魚類包括迥然不同兩大類：頭甲類和鰭甲類，每類又各有分支，有不同類型的形形色色代表，也曾繁盛一時。但好景不長，到泥盆紀中期（距今約3億5千萬年前），它們絕大多數絕滅了。只因現生的七鰓鰻和盲鰻的某些特徵與頭甲類的一致，學者揣測，前者有可能是後者的現生代表。按此，頭甲類應還沒最後絕滅。
可是，從頭甲類到七鰓鰻和盲鰻之間，從泥盆紀到現代3億多年裡，都沒發現它們的中間環節（圖14）。究竟這些營寄生生活的現代無頜魚類是如何從身披甲胄的祖先進化來的，還不確定。
鰭甲類無現生代表，被認為是一絕滅的類別。但是，由於鰭甲類中的異甲類的某些特徵與後期有頜魚類的近似，有人說，異甲類可能是有頜魚類的遠祖。是否這樣，尚需更多的論證。
最早的有頜魚類是盾皮魚類，它不僅已有上、下頜，並還有了偶鰭。這樣，它便有可能主動攝食了。盾皮魚類通常分節甲類和胴甲類，它們都披有甲，在泥盆紀晚期最為繁盛。前者可以尾骨魚為代表，後者可以溝鱗魚為代表。
有人認為，盾皮魚類可能與現代鯊類有親緣關系，但另一些人認為可能與硬骨魚類的關系更密切。
Ⅶ 魚皮上長刺是什麼魚
刺豚
Ⅷ 這是泡過的海魚干，魚皮摸起來像砂紙一樣的，粗粗的，然後尾巴又長又細，請問這是什麼品種呀要怎麼烹飪
這是小鯊魚，鯊魚皮通常含有砂礫，需要去砂，具體方法可以網路。
Ⅸ 頭上帶刺的 海魚！ 叫什麼名急...............
學名：馬面魚
有些地方叫剝皮魚、橡皮魚
[編輯本段]馬面魚簡介
馬面魚學名叫綠鰭馬面魨，潮汕俗名：迪仔；在上海和閩浙一帶稱橡皮魚、剝皮魚，在北方稱豬油、皮匠魚、麵包魚、燒燒角。
馬面魚是一種溫暖性近底層魚類，主要分布於我國東、南、黃、渤海，朝鮮和日本，也見於南非。不僅產量高，而且魚汛比較集中，其主要汛期在2月上旬至5月下旬。目前以我國東海的產量為最多，最高年產量已達25萬噸左右，已成為我國僅次於帶魚的第二位的海洋經濟魚類品種。
馬面魚資源豐富，無毒，含有蛋白質、維生素及脂肪等營養成分(見表1)，營養價值不比其它魚類差，是一種價廉物美的食用魚類。但由於魚的外觀難看，一般消費者習慣上不太愛吃，個別的人吃了有過敏性反應，因此對這種魚產生了懷疑，市場上不受歡迎。
作為菜餚，中醫師黃懷得特別欣賞馬面魚的細幼、無腥味。由於此魚魚肉比較淡，因此用豆豉、醬油、姜絲、蒜蓉燜煮最好吃。切片煮湯，用一點芫荽和姜絲調味，非常可口，不妨一試。馬面魚肉可以製成美味魚絨，成品比傳統的魚松優越。肌肉纖維長，色香味佳的小包裝方便食品。又可製成烤魚片，干烤馬面魨，配以玉蘭、冬菇、油菜，特點是色棗紅、味清、鮮、香。還有醋溜馬面魨，配料萵筍、木耳、油菜。成品金紅色，味香、焦、酸略甜，都別有風味。
馬面魚肝大，可制魚肝油。肝佔全魚重量的3.9～7.4%，含油量高達50～60%。油灰還可代替桐油灰。魚骨可做魚排罐頭，頭皮內臟可做魚粉。魚皮能製取成可溶性食用魚蛋白。這是一種富含蛋白質的營養食品，不僅含多種氨基酸，而且易被人體消化吸收。因此對於年勸兒童以及一般體弱多病者等都是一種良好的營養食品。不過製得食用蛋白具有特殊的腥臭味，所以會影響其實用價值。
馬面魚的食療作用：可治胃病、乳腺炎、消化道出血等症。
馬面魚全身是寶。我們應該珍視它，又要合理開發利用。
Ⅹ 魚皮表面都是針狀魚鱗是什麼海魚
如題 ， 根據描述 可能是 薔薇帶鰆 學名
帶鰆科 Gempylidae 薔薇帶鰆屬 （棘鱗蛇鯖屬 ） Ruvettus 魚類
下圖為 薔薇帶鰆（棘鱗蛇鯖 ） Ruvettus pretiosus，俗稱 油魚、黑皮牛
油脂多，多食容易引發腹瀉。 所以在世界上許多地區都有規范此魚的食用，在日本、義大利甚至禁止進口販賣。常見於世界各地的熱帶和溫帶海洋。