① 帶骨頭的羊肉怎麼做才好吃
材料：羊肉/羊排、姜、蔥、干辣椒、花椒、 甘草、肉桂、茴香、陳皮、砂仁、猛褲丁香、山楂片、大棗、枸杞
燜羊肉做法：
1、 羊肉或者羊排洗凈， 用開水焯過去血水；
2、 鍋枝滾簡內放植物油，放入白糖熬糖色 放羊肉炒至上色，倒入砂鍋；
3、 加姜塊，蔥段、 熱水， 老抽， 鹽， 料酒， 干辣椒、大料，花椒， 甘草、肉桂、茴香、陳皮、砂仁、丁香、山楂片、大棗、枸杞、放入沙鍋,
放一勺柱侯醬； 備兄
4、 慢燉一到兩個小時， 起鍋前加入胡蘿卜， 白蘿卜， 土豆， 麵筋等。
② 帶皮的羊肉排骨怎麼做
羊排是指羊的肋條即連著肋骨的肉，外覆一層層薄膜，肥瘦結合，棚前質地松軟。適於扒、 燒、燜和制餡等。
一份Q彈可口的帶皮紅燒羊排就做好啦，燉羊排需要注意的是，一定要用小火，中途可以燉半個小時就掀起蓋子看一下，防止糊鍋，要不然就得不償失了，一鍋羊排價錢也不少呢。