⑴ 蘋果皮上有小黑點能吃嗎
不能吃了。
這種情況是采後生理失調造成的。可能是蘋果在氣調期間或運輸過程、包裝袋中,二氧化碳濃度過高,使得水果呼吸代謝紊亂,出現的褐心現象。也有可能受冷害了,所謂冷害是指0℃以上的不適低溫傷害,也會有內部褐變和黑心狀況。
蘋果上黑斑是什麼原因
看到那樣外表有小斑,周圍泛著褐色的蘋果,這種很可能是霉變病害。
大多數屬於褐腐病菌,果實受害初期為淺褐色軟腐狀小斑,數日內迅速會擴大到整個果實,果肉鬆軟,病斑表面長出灰褐色絨狀菌絲,上面會有褐色或灰白色孢子。之後,就會慢慢蔓延整個全果腐爛。
⑵ 香蕉皮上有很多黑點,還能吃嗎
香蕉味道可口,含著維生素、多種微量元素;容易消化吸收,有排毒的功效;食用後能使人身心愉悅,有“快樂食品”之稱;價錢也不貴;擁有這么多優點,怪不得是美猴王的最愛,也是人類最喜歡的水果之一。
在水果店挑選香蕉時,人們一般鍾情於通體金黃色的。退而求其次,可以稍微帶點青色,回到家中放一放自然就黃了,到時候再吃。而一旦發現香蕉表面帶有黑色斑點,就會馬上擱下。
也有人唱反調,買香蕉就應該買帶有黑斑的香蕉。香蕉長黑斑點說明它成熟,成熟的香蕉免疫活性相較於青綠色的香蕉要強得多。斑點香蕉到底能不能食用呢?要求香蕉不帶斑點只是為了美觀還是為了人體健康呢?
並非所有香蕉都是美美噠
那麼,這種有黑斑的香蕉能不能食用呢?當然可以。香蕉皮變黑就是一個預示,預示著裡面的果肉成熟了,不再苦澀,人們可以食用。因此消費者在挑選香蕉時,如果不是很在意外貌,完全不必擔心上面的黑斑。只要裡面的果肉沒問題就可以食用。
和正常香蕉比,黑斑香蕉價值是提升了還是降低了呢?
網上有一種流傳甚廣的說法,稱“黑斑多的香蕉可以抗癌”,事實上,這種說法最早在2006年“東京帝京大學教授山崎正”的一篇文章出現。不過,除了香蕉含有所謂的“第七營養素”①以外,山崎正再也沒有任何其它方面的研究成果出現在網路上。目前針對食物防癌的研究確實有很多,從植物中分離出能夠治療癌症的有效成分也是癌症葯學科中一個重要的發展方向。但是從目前看來,日本學者關於香蕉的研究最多隻進行到動物實驗,是否真的對人體有效,還是一個未知數。所以,對於長有黑斑的香蕉可以抗癌的說法,沒有經過臨床試驗,缺乏數據支撐,不可盲目下結論。
為了美觀,最後教幾招保鮮香蕉的小竅門。千萬不要放在冰箱中冷藏。香蕉一般長到六七成熟的時候就被採下,這樣看著新鮮。貯存採摘下香蕉的適宜溫度約為13℃,而冰箱中存放蔬果的溫度約為4℃,最高8℃也達不到要求。把香蕉放在這種溫度中,如若香蕉沒成熟,容易發生冷害,則無法成熟;若是已成熟,放一天就會變黑,果肉也會變得軟爛。如果想延長香蕉的保存時間,可以用保鮮膜將香蕉的根莖部包裹住。原理很簡單,香蕉釋放的乙烯氣體可以加速香蕉成熟,變成褐色,而大部分乙烯氣體來源於香蕉的根莖部,裹住後就能減慢香蕉成熟過程。除此之外,在切開的香蕉根莖部位抹點檸檬汁或者食醋也能防止其變成褐色。
另外還要提醒大家,食用時最好選擇新鮮、肉滑的香蕉,但過量吃香蕉會導致腹瀉、腹脹等症狀,一般每天吃1-2隻香蕉為宜。
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備註:
①所謂“第七營養素”,其實是一個很籠統的概念。蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、水和維生素是人體所必需的六大營養素,目前通俗的將膳食纖維統稱為“第七營養素”。
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作者:張連敏
⑶ 橙子的外皮上有小黑點點是怎麼回事
橙子皮上有黑點能不能吃要看具體情況: 沙皮病能吃 這是一種病,叫沙皮病,葯水沒控制好.這種黑點無關緊要,只是不好看而已,對其他的一點影響都沒有. 沙皮病,沒事的,說明葯打了被雨水沖了...
⑷ 請問這是什麼水果果皮是黃綠色的,帶有黑色斑點;果肉是純黃色的,像哈密瓜的顏色;種子是圓形的,黑色
木瓜(學名:Chaenomeles sinensis(Thouin)Koehne):灌木或小喬木,高達5-10米,葉片橢圓卵形或橢圓長圓形,稀倒卵形,長5-8厘米,寬3.5-5.5厘米,葉柄長5-10毫米,微被柔毛,有腺齒;果實長橢圓形,長10-15厘米,暗黃色,木質,味芳香,果梗短。花期4月,果期9-10月。
產山東、陝西、湖北、江西、安徽、江蘇、浙江、廣東、廣西。[1]
木瓜果肉厚實、香濃鮮甜,素有「嶺南果王」無論是直接食用還是以之入饌都備受眾多食客喜愛。木瓜含有多種酶元素、維生素和礦物質元素,有消暑解渴、潤肺止咳的食效。[2]
⑸ 橘子皮上的黑色小圓點是什麼東西
是橘子皮上的一種油皮腺的口,一般來說是可以吃的,句子的皮上有斑點是因為橘子皮表面的某些物質被氧化了,不影響裡面的橘子,但是如果吃橘子的時候感覺有怪異的味道就不要吃了,那是裡面的東西壞了。
傳統柑子一般是秋桔,成熟於10-11月即所謂晚秋季節,而雜柑是新形態,有的是冬桔,一些是春桔。春見柑橘(粑粑柑)則成熟於12-1月的隆冬季節(冬桔),沃柑(沃桔)和丑桔等等屬於春桔,成熟期在2-3月。
(5)綠色果皮帶黑點的是什麼水果擴展閱讀:
橘子的挑選:
一看:大小和顏色。橘子個頭以中等為最佳,太大的皮厚、甜度差,小的又可能生長得不夠好,口感較差。多數橘子的外皮顏色是從綠色,慢慢過渡到黃色,最後是橙黃或橙紅色,所以顏色越紅,通常熟得越好,味道越甜。
不過,要注意的是,貢柑在成熟前採摘,果皮是青綠色的,但味道也不酸,但是紅色的會更甜。另外,看看橘子蒂上的葉子,葉子越新鮮,也說明橘子越好。
二摸:光滑程度。甜酸適中的橘子大都表皮光滑,且上面的油胞點比較細密。
三捏:測試彈性。皮薄肉厚水分多的橘子都會有很好的彈性,用手捏下去,感覺果肉結實但不硬,一鬆手,就能立刻彈回原狀。
⑹ 綠色厚皮像香蕉,剝開裡面白色有黑子是什麼水果
綠色厚皮像香蕉,剝開裡面白色有黑子是芭蕉。
芭蕉(Musa basjooSieb. et Zucc.)為多年生草本植物。葉子很大,長橢圓型,花白色,果實跟香蕉很相似。常綠大型多年生草木。莖高達3-4米,不分枝,叢生。葉大,長可達3米,寬約40厘米,呈長橢圓形,有粗大的主脈,兩側具有平行脈,葉表面淺綠色,葉背粉白色。入夏,葉叢中抽出淡黃色的大型花。「扶疏似樹,質則非木,高舒垂蔭。」是前人對芭蕉的形、質、姿的形象描繪。
⑺ 什麼樹上長了一些綠中帶黑不能吃的果子
我覺得你說的應該是文冠果,它的果皮是綠色的,種子是黑色的,種子可以用來榨油。
⑻ 柚子皮上面有很多黑點可以吃嗎
柚子皮上面有很多黑點不可以吃,這是發霉的現象。正常完好的柚子表皮上是不會有很多黑點的,一旦發現有黑點,是存放過久或保存不當,造成的發霉變質。
柚子發霉說明受到黴菌感染,如果食用霉變的食物,會加重肝腎負擔。霉變的柚子最好整個扔掉,不要食用,以免對人體健康造成影響。
(8)綠色果皮帶黑點的是什麼水果擴展閱讀:
柚子的選購:
1、看外形,水滴狀的最好。好的柚子外形應該是上尖下寬,即柚頸較短,果體底部則寬大平整,像一個不倒翁或水滴狀的最好。
2、摸果皮,挑表皮光滑的。好柚子表皮光滑細致,具有光澤。還可以按壓果皮,若不容易按下去,則表示果肉較緊實,屬於皮薄肉多的好柚子。
3、掂一掂,重量大的口感好。挑個頭差不多大的柚子,放手裡掂重量,或者直接用秤稱,重量大說明水分多,口感更好。
⑼ 100種常見水果
芒果、木瓜、番荔枝、番石榴、紅毛丹、山竹、龍眼、蓮霧、人心果、椰子、蛋黃果、菠蘿、菠蘿蜜、枇杷、楊桃、香蕉、黃皮、葡萄、香瓜、草莓、櫻桃、水蜜桃等等。
1、葡萄
果實球形或橢圓形,花期4-5月,果期8-9月。人類栽培葡萄、釀造葡萄酒和創造葡萄文化的歷史悠久,而中國是世界上葡萄較早栽培地之一。
3、蓮霧
原產馬來西亞及印度。中國廣東、台灣及廣西有栽培。果實梨形或圓錐形,肉質,洋紅色,發亮,長4-5厘米,頂部凹陷,有宿存的肉質萼片;種子1顆。花期3-4月,果實5-6月成熟。
4、香蕉
果皮青綠色,在高溫下催熟,果皮呈綠色帶黃,在低溫下催熟,果皮則由青變為黃色,並且生麻黑點(即「梅花點」),果肉鬆軟,黃白色,味甜,無種子,香味特濃。
5、水蜜桃
水蜜桃樹屬於落葉小喬木植物,一般樹高3-4米。開始結果早,定植2~3年開始結果。成熟的水蜜桃略呈球形,表面裹著一層細小的絨毛(這說明了毛桃和水蜜桃是一種的),青里泛白,白里透紅。一個桃子一般重一百克到二百克,大的重三百多克。